皆さんの地区では、アカシアの花の天ぷらは食べますか？
2018年11月19日
信州上田之住人和親
今日、NHKラジオの「まいにちフランス語」を聞いていたら、フランスでは「アカシアのはちみつ」がおいしくて人気なのだそうです。またアカシアはフランス語でもアカシアというのだそうです。そこでアカシアの語源をネットで調べてみました。その結果、英語でもフランス語でもアカシアでした。よく語源はわかりませんでした。また、アカシアのはちみつについてもネットで調べてみました。日本のはちみつの4割くらいはアカシアの花からとったはちみつらしいです。
ついでにその周り見ていたら、アカシアの花の天ぷらの記事が載っていて驚きました。20年くらい前に、信州大学繊維学部の用務員のおじさんが、パーティーにアカシアの花の天ぷらを持ってきてくれて、みんなで食べました。大変香りがよくておいしかったのを思い出しました。しかし、ネットによると、アカシアの天ぷらは、長野県人、それも東信地区の人しか食べないと書いてありました。ほんとですか？知らなかったです。おいしいので、私が知らないだけで、全国で食べられているものだと思っていました。
そういえば、私が子供のころ、香川県では食べたことがなかったです。その頃の私がアカシアについて知っていたのは、西田佐知子の「アカシアの雨に打たれて、このまま死んでしまいたい~~」という悲しい歌だけでした。アカシアってなんだか知らないけど、寂しい花だと想像していました。
信州に来て31年になりますが、このおいしいアカシアの天ぷらについて、急に知りたくなりました。皆さんの地区では、アカシアの花の天ぷらは食べますか？
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